为开展好“食品生产企业落实企业主体责任年”活动，规范食品企业生产行为，7月8日，长白山市场监管局召开全区食品生产企业公开承诺座谈会，9家食品生产企业的主要负责人和管理人员参加座谈会。

　　会上对食品生产企业的负责人和管理人员随机进行了食品安全管理抽查考核，与参会的企业签订了质量安全承诺书，并对开展“食品生产企业落实企业主体责任年”活动提出了明确要求，同时，采取主动上门服务、依企业申请专门指导、结合专项整治规范指导等方式整治和规范生产经营行为。

　　此次开展的“食品生产企业落实企业主体责任年”活动，自四月份启动以来，主要围绕五个方面进行：一是指导督促企业全面落实食品安全管理人员培训考核责任，建立培训考核制度；二是指导督促企业全面落实生产生产过程控制责任，严格依据《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》和产品标准等组织生产活动；三是指导督促企业全面落实企业食品安全自查责任，建立并落实食品安全自查制度；四是督促指导企业建立完善食品安全追溯体系，企业生产记录规范、完整、真实、准确，生产全过程质量可追溯；五是指导督促企业选好配强食品安全总监，全面把好食品质量安全关。

　　来源：长白山市场监管局 刘春伟 张静